晩ごはん



コルカタに着いた日の夜、いただいた晩ごはん。

おうちごはんは、やはりおいしい。
イタリアンメニューの日もあります。
私がお土産で持ってきた干ししいたけを使ったリゾット。

日伊印の融合です。
ホームメードのキッシュ。絶品!
本場インド料理は、レストランには無いメニューが毎回登場するので、
わくわくします。

お豆となすのカレーは、ライスとよく合います。
いろいろなソースが登場します。

このコリアンダーソースは色もきれいで、どんな料理にも合います。
特別に取り寄せているというトマト。

味が濃くて、おいしかったです。
イタリアンとインドが合体した味。 

こんなオリジナル料理もホームメードならでは。


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